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冬季容易手凉脚凉?烽哥推荐大雪节气两款温补靓汤!

“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气,是冬季的第三个节气。大雪时节分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。

 

 

大雪节气

到了这个时段,北方地区雪往往下得大、范围也广。不过在岭南地区,很多地方是没有降雪的,但是气候确实越来越寒冷了,但同时,干燥的现象再次出现,天气寒冷加重。

因此烽哥认为,大雪节气的养生原则:

 

温阳为主,佐以养血润燥。

温补是冬季的主题,从中医养生学的角度看,整个冬季都是滋补为主,大雪时更应该进补,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。现在大部分人对“补”的意识比较强烈,但却不明白“温通”才是冬季养生的关键。

 

中医所谓的“通”指的是气机、血、经络的畅通。冬季天寒地冻,容易导致气滞血淤,经络郁阻,成为冬季很多疾病发生的源头。因此,大雪节气烽哥希望大家学会冬季养生第一法——温通。

 

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”,其实在冬季食材选择中,由于生姜和萝卜都具有“通”的特性,让气血流通和胃肠运化更加通畅,烽哥希望大家“生姜和萝卜都要吃起来”。

 

 

当归生姜羊肉汤

 

【药膳组成】当归10克,生姜10克,羊肉100克。

【药膳加工】将羊肉洗净切块,同当归、姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤.烂熟加调味品,饮汤食肉

【药膳功效】这个组合是非常经典的药膳方,是由医圣张仲景首创的,堪称药膳食疗的首方。当归活血养血润燥,生姜温通散寒,羊肉温阳养血,一起食用温阳润燥。冬季容易手足不温的人作为药膳调养非常合适,痛经的女性食用能起到温经止痛的功效。

 

 

双色萝卜水鸭汤

【药膳组成】枸杞10克、银耳15克、白萝卜丝15克、鸭肉150克

【药膳加工】水鸭肉切成小块,萝卜切丝,枸杞洗净浸泡,银耳分成瓣儿,中小火清炖熟,加入调味料即可。

【药膳功效】枸杞温补肾气,白萝卜可以清热祛痰,银耳养阴润燥,水鸭肉滋阴润燥,四味合用起到温阳润燥的功效。尤其适合对有呼吸道疾病的患者的冬季调补。

 

 

 

萝卜的药膳功效

 白萝卜有消积滞、化痰清热、解毒等功效.所以冬季一般吃肉类等油喊食物后吃生萝卜可解腻消食顺气。因此在用滋补频繁的冬季,将萝卜加入,可以起到滋补而不滋腻的功效,让胃肠功能更加顺畅。

不过由于白萝卜味辛甘、性寒,所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食。此外,由于食用生萝卜产气较多,对消化道溃疡病不利,所以有此类疾病的患者也不要过多食用白萝卜。

 

 

 

烽哥门诊信息

姓        名:王峰

医生代码:06105

职        称:副主任医师

专业方向: 鼻炎、咽炎、急慢性咳嗽、肺部肿瘤等。

出诊时间:周一下午,周二、周五上午,周日全天

 

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食以养人,

科学药膳,

烽哥祝大家健康快乐每一天!

 

 

文:中医科王峰副主任医师

书法:云端芙蓉

编辑:医院办公室禾安

责编:医院办公室阿如

 

 

发布时间:【2018/12/11】

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