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付医生说:网红减肥秘笈真的靠谱吗?送一份专属“胖纸们”的福利

在过去的几年里,王小胖尝试过很多流行的减肥方法。每次开始时,她都满怀希望,觉得“这次一定会成功,我一定能减掉30斤。再说这次每月只需要花1000元就可以了,好开心呀!为了减肥,这点钱算什么呢?”

 

成千上万个像王小胖一样的人,推动着减肥产业的滚滚车轮。关于减肥的书籍可以堆满一个书店,就这样,每年还在不停地出新书,因为这会带来很大的收益。其中,有些方法倡导限制脂肪和碳水化合物的摄入,有些禁止某些食物,有些推荐没有科学根据的用于减肥的“膳食补充品”。

很不幸的是,大部分的流行减肥方法都是无中生有的,没有科学依据的。这些所谓的“减肥秘笈”听起来很可行,因为里面常常会使用一些专业词汇,例如花生酸或脂肪(细胞)因子,结合一些正统的营养学知识来增加可信度。这使得缺乏营养学知识的大众很容易就被“忽悠”了。

这些减肥方法真的"药到肉除"?

如果这些流行的减肥方法真的能药到病除,那我们就不会面临全国性的肥胖问题了;但是,如果它们一点作用也没有,久而久之也不会有人相信。我院营养科付颖瑜主任说:“实际上,大多数的流行减肥方法确实能通过限制能量摄入来减少体重(虽然可能只是暂时的)。”

研究发现,这些方法在减肥之后都会出现体重反弹。刚开始的时候,人们可能会减少一些体重,但很快就会恢复原状。其中,最起作用的就是保证能量摄入小于能量消耗。另外一些被倡导的减肥方法如限制或不吃含有蛋白质、脂肪或者是碳水化合物的食物,以及其他未被证实的改变机体代谢的东东都是收效甚微的。

例如,一些减肥的方法中,在前几个月里,低碳水化合物的食谱比营养均衡的食谱丢失的体重多。但实际上,从长远的角度来看,任何限制热量摄入的方法效果都是差不多的。

然而,低碳水化合物、高蛋白质、甚至是全豆类蛋白质的饮食结构会使节食者出现心血管疾病、痛风或进一步加重肾功能不全的情况,有些可能直接会导致心血管疾病。最终,大部分人都不能保持执行这些流行的“减肥食谱”,从而导致体重反弹,甚至超过起始体重。

因此,付颖瑜主任建议,在限制饮食的同时,必须注意蛋白质的营养摄入。如果每餐没有足够的蛋白质,很可能不能产生饱腹感,从而导致两餐之间处于饥饿状态。当然,另一种过犹不及的做法“每餐摄入的蛋白质含量超过总能量的35%”,这种饮食疗法也是不可取的。

最佳方法:保证高质量的蛋白质食物摄入,同时适当减少碳水化合物和脂肪类食物,这样,总热量的摄入就会降低,而从蛋白质中获取的能量也会相应增加。

所谓的“营养素”真的营养吗?

多数的流行减肥方法会严格限制甚至取消一种或多种食物,从而不能保证必须营养素的摄入。为了避免争议,这些方法通常会建议增加价格高昂的“营养添加剂”,但真正的营养专家们都知道,没有任何一种食品添加剂能够代替营养均衡的膳食结构。

网红减肥方法确实安全吗?

大多数人都可以承受这些流行的减肥方法,但也有特例。比如超低碳水化合物食谱可能会引起一种很罕见的血液酸碱失衡而威胁生命的病症。同时,这种食谱也会给血脂和动脉内壁带来不良的影响。

最近发生的一个病例,一个健康的成年男性开始这种低碳水化合物饮食方法后引发了心脏病和其他健康问题,而当他恢复正常饮食之后,问题就消失了。这些情况都表明低碳水化合物方法确实可能对某些人带来危害。

如何减肥才是“王道”?

付颖瑜主任表示,为了减肥的成功,必须持之以恒,设立现实的目标,在保证摄入维持健康所需的蛋白质、碳水化合物及脂肪的情况下,采用营养均衡及限制能量摄入的食谱,才是最关键以及可以维持一辈子健康的可行性方法。

除了饮食方面的控制,还需要进行和维持因地制宜的积极锻炼模式。这些可靠的减肥方法是真实存在的,为了减肥一定要寻求必要且专业的帮助。

胖纸们”的福利:一对一免费医学减重指导

入选标准:(须同时符合以下各项)

√  体重:男性超过170斤,女性超过150斤

√  多次减重效果不佳

√  减重后反弹

 

入选之后,您将得到以下“福利”:

1、 减肥方法评估(制定个体化的减肥方案,包括评估已服用的减肥餐)

2、饮食教育(每天食谱的跟踪指导)

3、行为指导(不良习惯的控制、去除)

4、运动教育(每天运动的跟踪指导)

5、体重维持(如何防止反弹)

时段:从开始就诊起始,为期1周

形式:微信或电话随访

人数:每周4人

参与路径:每周四上午营养科就诊,符合标准即可进行

 

咨询电话:020-83062095

  (8:00-12:00;15:00-17:00)

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付颖瑜医生简介

营养科主任,内分泌副主任医师,广州市临床营养质量控制中心专家委员会委员,广州市医学会内分泌学分会委员。在妊娠糖尿病、肥胖症、代谢性疾病、肿瘤营养支持等方面有较高的造诣。

 

营养科简介 

科室于1970年成立,现已发展为面向临床,为患者提供膳食营养管理、个体化营养治疗的专业技术服务队伍,融和了营养与临床领域特点。主要医疗业务通过营养咨询门诊、院内营养会诊途径为患者提供优质的营养健康咨询服务及制定个体化营养治疗方案。

 

特色门诊:

围生育期健康教育:周一下午15:00-17:30

肿瘤营养支持门诊:周二上午10:00-11:00

减肥增重门诊:周四上午8:00-12:00

 

普通门诊:

周一至周五 8:00-12:00;14:30-17:30

地点:广州市越秀区沿江西路151号,广州医科大学附属第一医院

电话:020-83062095

 

文:营养科付颖瑜

图:来源于网络

编辑:医院办公室禾安

责编:医院办公室阿如

 

 

发布时间:【2019/1/24】

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